A korok, korszakok ugyan változtak, ahogy a vidéki kis “egység” jellege, rendeltetése is, de mindig is fontos szerepet töltött be a környék életében. Ezért az Aranypatak név itt fogalom, története van, ami arra kötelez minket, hogy a folytatásban is valami maradandót hozzunk létre. Olyan helyet szerettünk volna, ami helyettünk mondja el mindazt, ahogy a környezetünkhöz viszonyulunk, amit a vendéglátásról gondolunk. Azt szeretnénk, hogy az itt eltöltött idő egyszerre legyen élmény, felfedezés és feltöltődés.
Történet
Beleszerettünk a határszéli kis faluba, a nyugalmába és a bizsergésébe egyszerre. A páratlan napfelkeltékbe a domboldalon sorakozó borospincéknél, az erdő vadregényes ösvényeibe amik olyan titokzatos helyekre visznek, ahol az ember és a természet viszonya megkérdőjelezhetetlenül a helyére kerül. A miénk is egy ösvény, egy olyan út, ami kiolthatatlan kíváncsisággal és szeretettel fordul ehhez a vidékhez.
Bozsok borvidéki kis település, így a szőlőhegy és a bor mindig is központi szerepet töltött be a falu életében. Olyan örökség ez számunkra, amit kellő alázattal és felelősséggel kell gondoznunk. Mindamellett személyes missziónknak is tekintjük a “bor ügyét”, nemcsak, mint a gasztronómia szerves és elválaszthatatlan részét, hanem, mint a világban betöltött kulturális és társadalmi szerepét egyaránt, hisz a bor nemcsak örömet hoz az asztalainkra, de erősíti a közösség és a terroir megértését is. Szeretnénk, hogy a Kőszeg környéki termelők borait mindig büszkén kínálhassuk ételeink mellé, ugyanakkor borlapunk jó lehetőséget kínál magyar és nemzetközi borvidékek felfedezésére is.